Chegou a estreia do Rock Cooker na Estrada um projeto que busca conhecer novos sabores, lugares e experiências gastronômicas. Nosso primeiro encontro foi com o pessoal do Thedog Haüs, uma lanchonete especializada em Hot Dogs em São Paulo/SP.
Quando surgiu a ideia de conhecer novos lugares como restaurantes, lanchonetes ou espaços gastronômicos, também era poder sentir experiências incríveis em cada prato, sabor e tempero, trazer um pouco da experiência culinária, qualidades em degustar novas comidas.
Hora de partir para São Paulo, conhecer uma das melhores lanchonetes quando se fala em hot-dog, estamos falando do Thedog Haüs eleito 3 vezes o melhor hot-dog da cidade pela revista Veja. O primeiro projeto da família Shoel surgiu com uma nova visão em consumir hot-dogs, receitas americanas com um sabor muito presente em seus lanches, identidade viva e forte com uma personalidade peculiar fizeram dessa lanchonete um ponto para se conhecer em São Paulo.
Grande variedade de ingredientes em seu cardápio com 6 tipos de salsichas em seus hot-dogs, sabores marcantes, você pode escolher opções de combos ou se deliciar também com as opções individuais, outro grande detalhe é o ambiente incrível decorado estilo retro/vintage e muita personalidade americana.
Para os apaixonados por hot-dog o Thedog Haüs é uma ótima pedida em sua ida para cidade de São Paulo. E que tal um hot-dog gourmet? Vamos conhecer um pouco desse cardápio recheado de variedades e nossa primeira escolha começa pelos 6 tipos de salsichas. Húngara Tradicional (carne suína), Vitela Bratwurst, Cordeiro com Hortelã, 100% Bovina, Calabresa e Frango com Ervas.
Depois é só escolher qual combo mais te agrada, desde ingredientes de cada hot-dog, molhos e acompanhamentos. Segue abaixo as opções de hot-dog.
Originais: Pão tradicional, salsicha à escolha, molho especial, chilli, cheddar e crispy onion.
B.B.Q dog: Pão tradicional, salsicha à escolha, molho especial, BBQ apimentado, bacon, cebola roxa e mostarda dijon.
Texas dog: Pão tradicional, salsicha à escolha, molho BBQ tradicional, chimichurri e crispy onion.
Pic dog: Pão tradicional, salsicha à escolha, molho especial, queijo prato derretido, molho rosé, alface e cebola roxa.
DogHaus: Pão tradicional, salsicha à escolha, molho especial, relish de pepino e mostarda dijon.
Curry dog: Pão tradicional, salsicha à escolha, molho especial, katchup de cury, crispy onion, cebola roxa e mostarda dijon.
French dog: Pão baguete, salsicha à escolha, molho especial e queijo gruyère gratinado.
Choripan: Pão de baguete, linguiça de calabresa, maionese de alho, chimichurri uruguaio e mostarda em grãos.
X Dog: Pão tradicional, salsicha à escolha, molho especial e queijo derretido.
Jalapeño dog: Pão tradicional, salsicha à escolha, molho especial, queijo prato derretido, molho rosé, alface e cebola roxa.
BLT: Pão tradicional, salsicha à escolha, maionese de alho, bacon, alface e tomate.
Bull dog: Pão tradicional, salsicha à escolha, molho especial, molho blue cheese, chucrute, relish de pepino e cebola roxa.
Plaindog: Pão tradicional e salsicha à escolha.
The dog: Salsicha 100% bovina na baguete artesanal, molho especial, queijo cheddar, chilli & beans homemade, coleslaw e molho BBQ.
Além dessas opções e ingredientes variados para seu hot-dog não pode esquecer dos acompanhamentos que vão desde as tradicionais batatas fritas, onions rings e corn dog: Salsicha bovina empanada por uma farinha crocante de milho.
Fica aqui um pouco da experiência que foi conhecer o Thedog Haüs um ambiente familiar e descontraído com aquela pegada de lanchonete americana. Aos irmãos Marcelo e Shemuel Shoel, meu agradecimento por ter feito parte do projeto no início com a criação da marca e identidade do TDH. Thedog Haüs aliás é um projeto tão vitorioso na gastronomia, que a partir deste projeto surgiram outras lanchonetes dos irmãos Shoel, o de Hambúrgueres com o Classic Burger Haüs, a cerveja artesanal com o Tap Haüs, comida israelense com o Falafel Haüs e o Hawaiian Food o maravilhoso Poke Haüs.
Thedog Haüs
Rua Bandeira Paulista, 400 – Itaim Bibi, São Paulo, SP 04532-000
Instagram: @thedoghaus_sp
Facebook: /thedoghaussp
VEJA GALERIA DE FOTOS:
Fotografia: Christina Neves.
