Olá, eu sou o Thiago Lopes, seja bem vindo ao projeto Rock Cooker – Food for Friends.
Percebi ao longo dos anos que cozinhar não é simplesmente colocar ingredientes em uma panela, acender o fogo e misturar, fazer uma refeição apenas para satisfazer nossa fome. Essa relação com a culinária é mais profunda que imaginamos.
Tudo que preparamos em uma receita é o conjunto de fatores que fazem um prato ser gostoso ou não. O sal que você finaliza, o tempero que você adiciona, o molho que acompanha ou o tempo que demora para gratinar ou assar.
Cozinhar traduz toda a relação de você com os alimentos, o preparo da entrada, prato principal ou sobremesa, uma bebida quente ou fria, um pequeno lanche da tarde ou aquele petisco para acompanhar alguma bebida. Não importa qual prato você vai preparar, tudo é a essência da construção do sabor e aroma, o momento de compartilhar com seus amigos e familiares, cozinhando, experimentando e descobrindo novos sabores.
Tudo isso resume como surgiu o projeto Rock Cooker – Food for Friends.
Seja na necessidade de aprender a cozinhar ou compartilhar receitas com os amigos e familiares, de estar em momentos especiais com essas pessoas.
Em meados de 2013 começou o início desse pequeno grão de tempero, no início de janeiro de 2016 começaram as primeiras gravações e experimentos na cozinha. A princípio era um projeto de receitas simples e práticas para compartilhar com os amigos, um período de aprendizado, experiências e adaptações.
Ao longos dos anos o projeto se aventurou e iniciou uma nova fase, o Rock Cooker mergulhou nos segredos e vertentes do churrasco, desde receitas, dicas, artigos e matérias sobre o mundo das carnes. Desde do inicio dessa nova fase quis valorizar os temperos e ingredientes regionais, explorando os alimentos que criam uma estrutura de sabor e harmonização.
Aos poucos o canal Rock Cooker foi ganhando uma identidade para o churrasco, aprimorando receitas de burgers e direcionando também ao conhecimento de cervejas e suas harmonizações. Essas novas experiências foram essenciais para o amadurecimento do projeto e assim ter uma nova visão e caminho para o canal.
Entre aventuras, desafios, aprendizado e novas descobertas chegou o momento de reunir toda essa aventura de altos e baixos na gastronomia e colocar em prática essa vontade e prazer de cozinhar e compartilhar esse universo maravilhoso. Agora reunindo paixões em diversas categorias da culinária, se você gosta e quer aprender receitas básicas e também se aventurar em outras possibilidades gastronômicas seja bem vindo.
Quero compartilhar os valores que fazem o canal continuar forte e fiel. Transmitir alegrias para muitas pessoas, aprender e enriquecer conhecimentos com seguidores, enriquecer pratos com sabores e temperos, valorizar os produtos regionais, vivenciar cada momento especial ao lado de pessoas queridas, escutando o velho e bom Rock And Roll e tomando uma cerveja gelada.
Seja bem-vindo ao projeto Rock Cooker – Food for Friends.
